Científicos rusos han desarrollado kulichs especiales para astronautas, que pueden ser enviados a la Estación Espacial Internacional bajo demanda. Los productos de harina se distinguen por su bajo peso y tamaño, y su vida útil es de tres meses, informó el servicio de prensa del Instituto de Investigación de la Industria Panificadora (НИИХП).
La larga vida útil de los mini-bizcochos se garantiza mediante el uso de técnicas tecnológicas especiales, tratamiento térmico y un embalaje especial de los productos. No se añaden conservantes. Por supuesto, estos productos no forman parte de la dieta básica de los astronautas, pero si lo desean, nuestros astronautas pueden celebrar la fiesta de la Santa Pascua con todas las tradiciones, incluyendo la repostería de Pascua. Estamos listos para producir mini-bizcochos bajo demanda en la cantidad necesaria.
Los kulichs "espaciales" se enviarán a la EEI por encargo individual. El desarrollo ha superado todas las pruebas necesarias.
El Instituto de Investigación de la Industria Panificadora es el único productor de productos de panadería para astronautas, que suministra regularmente diferentes tipos de pan en forma de mini-hogazas a la EEI. A petición de los astronautas, los científicos y tecnólogos del instituto desarrollan otros productos de panadería y pastelería de harina. Por ejemplo, la torta de miel forma parte de la dieta permanente de los astronautas.
La lista de productos para suministros adicionales a los astronautas también incluye los bizcochos "Stolichniy" y "Veseniy", cuya receta se basa en la familiar repostería de Pascua que se encuentra en las estanterías de las tiendas. Se diferencian de los bizcochos y kulichs ordinarios en tamaño y en la completa ausencia de conservantes.
El peso de un mini-bizcocho es de sólo 40 g. Al igual que el pan espacial, los bizcochos se hacen pequeños para evitar las migas al cortar o morder. Se suministran en envases individuales de dos unidades.
Anteriormente, www1 escribió que el comandante de la nave, Serguéi Ryzhikov, llevó consigo a la EEI un huevo pintado para celebrar la Pascua. Ahora, a la mesa de Pascua de los astronautas se ha añadido también un pan especial.
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