Российские учёные разработали специальные куличи для космонавтов, которые можно поставлять на Международную космическую станцию по запросу. Мучные изделия отличаются небольшим весом и размером, а их срок годности составляет три месяца, сообщили в пресс-службе Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности (НИИХП).

«Космические» куличи будут поставляться на МКС по индивидуальным заказам. Разработка прошла все необходимые испытания.

НИИ хлебопекарной промышленности — единственный производитель хлебобулочных изделий для космонавтов, регулярно поставляющий разные виды хлеба в виде мини-буханок на МКС. По запросу космонавтов учёные и технологи института разрабатывают и другие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. Например, в постоянный рацион космонавтов входит медовая коврижка.

В список изделий для дополнительных поставок космонавтам включили также кексы «Столичный» и «Весенний», основой для рецептуры которых послужила знакомая пасхальная выпечка, представленная на прилавках магазинов. Отличаются они от обычных кексов и куличей размерами и полным отсутствием консервантов.

Вес одного мини-кекса — всего 40 г. Как и космический хлеб, кексы делаются небольшими, чтобы избежать крошек при нарезании или откусывании. Поставляются в индивидуальной упаковке по две штуки.

Ранее www1  писал, что командир корабля Сергей Рыжиков взял с собой на МКС покрашенное яйцо, чтобы отметить Пасху. Теперь к пасхальному столу космонавтов добавилась и специальная выпечка.

Читайте ещё материалы по теме:

Космонавт Вагнер: Эвакуация из «Союза» — как приседания с 50-килограммовой штангой

Российские, американские и австрийские учёные создали ИИ для обработки данных о Солнце

С МКС, но не корабль: первые образцы из PLA-пластика, напечатанные в невесомости, были доставлены в КузГТУ