Учёные, участвовавшие в экспедиции «Арктический плавучий университет — 2025», провели сбор проб на территориях архипелагов Новая Земля и Земля Франца-Иосифа. Всего было собрано около сотни образцов, которые будут исследованы на предмет наличия новых видов молочнокислых бактерий.
Арктические молочнокислые бактерии остаются малоизученными, однако их виды обладают значительным потенциалом для разработки новых заквасок, которые могли бы быть использованы в отечественной молочной промышленности.
Молочнокислые бактерии встречаются в разнообразных условиях. Изначально исследователи изучали фекалии млекопитающих и птиц, поскольку их пищеварительный тракт является богатым источником этих микроорганизмов. Помимо этого, молочнокислые бактерии обнаружены в почве, на растениях, в воде и даже в снегу на айсбергах.
Выделенные в ходе исследования культуры микроорганизмов можно будет применять для разработки пробиотиков, включая ветеринарные. Кроме того, изучение молочнокислых бактерий, обитающих в кишечнике арктических животных и птиц, поможет лучше понять их биологию.
Научно-исследовательское судно «Профессор Молчанов» было построено в 1983 году на финской судоверфи. Судно получило свое имя в честь выдающегося русского и советского ученого Павла Молчанова, специалиста в области метеорологии. Молчанов известен как создатель и первоиспытатель радиозонда, первого в мире устройства для измерения атмосферных параметров с последующей передачей данных по радиоканалу.
Некоторые характеристики:
- Водоизмещение: 1753 т
- Длина: 71,06 м
- Ширина: 12,8 м
- Высота: 6,45 м
- Мощность: 2 x 1147 кВт
- Скорость хода: 14 узлов (крейсерская)
- Автономность плавания: 70 дней
- Экипаж: 32 (20–25)
- Пассажировместимость: 48–49
Читайте ещё материалы по теме:
Российские ученые создали антибиотик, который убивает микобактерии внутри макрофагов
Российские студенты разработали аромат с помощью ИИ
Новый гусеничный вездеход «Экстрим» с двигателем Lifan представила компания «Борус»
