Los robots ya pueden entregar pedidos a las mesas, limpiar los salones y realizar parte de las operaciones de almacén, pero aún no son capaces de reemplazar completamente a los trabajadores de los restaurantes. En "Vkousno – i tochka" creen que la automatización masiva aumentaría los costos y haría el servicio menos flexible.

Teóricamente, la tecnología podría instalarse en todas las estaciones, encargándose de la limpieza y la entrega de alimentos. En la práctica, esto llevaría a un aumento de los costos, lo que podría reflejarse en el precio de los platos. Además, los visitantes tendrían que resolver los problemas no con una persona, sino con una máquina.

Al mismo tiempo, la empresa considera la robotización como parte del futuro. Planean transferir tareas rutinarias a la tecnología, como la entrega de pedidos, la limpieza, la logística y el trabajo en almacenes. Esto debería liberar más tiempo para que los empleados interactúen con los clientes.

Estas soluciones ya se están probando en el restaurante de la cadena en el Gorky Park de Moscow. Allí se utilizan robots de limpieza y se están probando nuevos formatos de autoservicio, la ubicación de las pantallas y las zonas de entrega de productos.