«Логика молока» и Роскосмос договорились о совместной разработке молочных продуктов для включения в рацион космонавтов. Соответствующее соглашение подписали председатель совета директоров компании Руслан Алисултанов и генеральный директор госкорпорации Дмитрий Баканов.
Ключевым направлением станет разработка инновационных продуктов для участников космических миссий и дальнейшее использование технологических решений для выпуска массового продукта.
Специально для космонавтов, отправляющихся на орбиту, «Логика молока» разработает «сухой йогурт». Благодаря специальной технологии сушки он сохраняет все свои функциональные свойства. Продукт будет содержать пробиотические бифидобактерии, число которых в 10 раз превышает показатели обычного йогурта, а также витамины D, E и группы B, кальций и белок.
В дальнейшем «сухой йогурт» может использоваться для арктических экспедиций, северного завоза, доставки на острова и в другие труднодоступные районы, для туристов и людей со специальным режимом питания — продукт не требует холодной перевозки.