Любые отходы — потенциальное дешёвое сырьё, и их переработка биотехнологическими и химическими методами для получения ценных продуктов может стать «золотой жилой» отрасли. Об этом ТАСС заявила кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии, химии и стандартизации Тверского государственного технического университета (ТвГТУ) Антонина Степачева.
По её словам, сегодня с помощью биотехнологий почти не перерабатывают, например, пластик, но уже ведутся исследования по его расщеплению с помощью микроорганизмов. В будущем любые органогенные отходы смогут стать ценным сырьём для получения востребованных продуктов.
Степачева отметила, что отходы принято делить на органогенные и минеральные, причём именно органогенные — например, кожура, опилки и остатки еды — лучше всего поддаются биотехнологической переработке. Сегодня их нередко перерабатывают ферментативным путём: с помощью ферментов, которые выделяют бактерии и грибки, расщепляют целлюлозу, гемицеллюлозы и лигнин, чтобы получать ценные продукты. По её словам, если говорить простым языком, это те же процессы, которые происходят в организме человека. Помимо ферментативной переработки используются и живые клетки — собственно, сами микроорганизмы.
Эксперт отметила, что многие промышленные, особенно минеральные, отходы не удаётся полностью переработать. Но наука развивается, и через несколько десятков лет спектр перерабатываемых материалов заметно расширится.