El 22 de marzo, la marca rusa de restaurantes «Kofemania» planea convertirse en la primera del país en enviar sus bebidas a la Estación Espacial Internacional. La entrega se realizará a bordo del camión de carga espacial «Progress MS-33», un medio estándar de suministro de la ISS que garantiza la transferencia regular de carga desde la Tierra a la órbita.
La carga útil incluirá dos productos: café de filtro liofilizado de la variedad «Etiopía Arbegona» y una bebida a base de escaramujo. Los tecnólogos de la marca dedicaron alrededor de un año a perfeccionar las recetas, realizando más de veinte iteraciones. El objetivo principal era preservar el perfil aromático y garantizar una solubilidad estable en condiciones de microgravedad. El proceso clave fue la liofilización: el producto se congela y luego se elimina la humedad al vacío, evitando la fase líquida. Este método permite retener hasta el 95% de los compuestos aromáticos volátiles y prescindir de conservantes durante el almacenamiento prolongado.
El proyecto se está llevando a cabo en colaboración con Roscosmos. Los representantes de la compañía señalaron que el objetivo no es solo llevar un sabor familiar a la órbita, sino también desarrollar la logística para productos alimenticios en un formato compatible con los requisitos del programa tripulado. Los envases se sometieron a una serie de pruebas de hermeticidad, resistencia a las fluctuaciones de presión y seguridad para los sistemas de a bordo de la estación.
El 12 de abril, Día de la Cosmonáutica, la marca presentará en la Tierra una línea temática ampliada. En el menú aparecerá el postre «Roscosmos», dentro del cual se colocará aleatoriamente un caramelo amarillo como marcador. Quien lo encuentre recibirá el premio principal: un vuelo en el avión laboratorio Il-76MDK. El programa incluye 100 minutos en el aire y diez modos de maniobras parabólicas, que crean condiciones de ingravidez real. El vuelo se realizará bajo el control de cosmonautas e ingenieros en activo del centro de entrenamiento.
Anteriormente, www1.ru informó que el cine en línea «Kinopoisk» mostrará por primera vez el lanzamiento del cohete «Progress MS-33» en directo.