Científicos rusos identificaron en el tracto digestivo de los faisanes microorganismos beneficiosos que producen sustancias antibacterianas naturales: las bacteriocinas. Estos microorganismos pueden convertirse en la base para la creación de nuevos biopreparados para la agricultura, que contribuirán a aumentar la productividad de los animales y fortalecer su inmunidad, según informó la Fundación Científica Rusa.
En la avicultura moderna, se presta cada vez más atención a la reducción del uso de antibióticos, al aumento de la productividad y al fortalecimiento de la inmunidad de las aves. Una de las soluciones prometedoras a estos problemas podría ser el uso de probióticos: preparados a base de bacterias beneficiosas. Según informó el servicio de prensa de la FCR, los probióticos tienen un efecto beneficioso en la composición de la microflora intestinal, lo que contribuye a la salud general de las aves y otros animales.
Las bacterias beneficiosas son una parte integral de la microflora intestinal de las aves. Sin embargo, su equilibrio puede verse alterado, lo que hace necesaria la utilización de biopreparados que contengan estos microorganismos. El aislamiento de cultivos dominantes de bacterias del intestino de las aves abre el camino a la creación de preparados probióticos que combaten eficazmente la microflora patógena.
Investigaciones anteriores demostraron que la microflora intestinal de los faisanes se caracteriza por una alta diversidad de bacterias simbióticas, que desempeñan funciones importantes en la digestión y garantizan la protección del organismo contra microorganismos patógenos. Por lo tanto, la microflora de estas aves puede convertirse en una fuente de cepas valiosas con potencial probiótico.
La directora del proyecto, apoyado por una beca de la FCR, la profesora del departamento de medicina veterinaria de la Universidad Agraria Estatal de Rusia - Academia Timiryazev de Moscú, Albina Luneva, explicó que la nueva investigación permitió comprender mejor la diversidad de la microflora intestinal de los faisanes, aves populares para la cría en granjas y cotos de caza. Además, los científicos aislaron cultivos puros de lactobacilos que, posiblemente, se utilizarán como probióticos para mantener la salud de los animales de granja.
Los investigadores tienen la intención de realizar un análisis de seguridad de los cultivos aislados, estudiar más a fondo sus propiedades probióticas y, basándose en estos conocimientos, crear composiciones microbianas (probióticos, simbióticos) que puedan utilizarse en el proceso de cría de aves de corral.
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